Bananen brood met cranberry’s en granola

Breek 3 bananen in stukken. En doe die samen met de suiker, kaneel en vanillesuiker in een kom. Of je kom van je keukenmachine. 
Voeg nu de eieren toe en mix tot een geheel.

Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom en mix dit weer even goed door elkaar. 
Voeg nu de olijfolie en het snufje zout toe en mix nog even goed door elkaar. 
Roer er nu de cranberry's, gewelde rozijnen, blokjes chocolade en granola doorheen met een spatel. 
Smeer een cakevorm licht in en leg hier een bakpapier in. Druk even goed aan. 
Doe het beslag in de cakevorm.

Snijd de banaan die je nu nog hebt in de lengte doormidden en leg op het beslag. Druk lichtjes aan. 
Zet het bananen brood in een voorverwarmde oven van 170 graden en bak 45 minuten.