Nasi zoals bij de Chinees

Ingrediënten nasi 4 personen 

400 gram Witte rijst 

1 + 1/2 Kippenbouillon blokje

4 eieren

1 prei heel fijn gesneden 

1 grote witte ui gesnipperd 

200 gram ham vleeswaar in reepjes gesneden 

Knoflookpoeder

Zout en peper

Bereidingswijze

Kook de rijst een paar uur van te voren, in water met wat zout en een kippenbouillon blokje. Laat afkoelen. 

Zet een wok op het vuur met twee eetlepels zonnebloemolie. Fruit hierin de gesnipperde ui, voeg dan ook de zeer fijn gesneden prei toe. Ook wat zout en peper. En bak op laag vuur. Niet bruin laten worden. Ondertussen heb je in een andere pan roerei gemaakt van de vier eieren. Voeg de eieren toe aan het ui, prei mengsel. En warm even mee. Dan de in reepjes gesneden ham toevoegen.

Roer even door. Dan ook beetje bij beetje de rijst. Maak op smaak met wat zout, peper, snufje knoflook poeder. ( echt een beetje maar )

En verkruimel 1/3 kippenbouillon blokje erboven. En warm de nasi goed door.