Klop de slagroom stijf met de slagroom versteviger en de suiker. Zet in de koelkast.

Maak grove kruimels met bijvoorbeeld een deegroller of hakker van je staafmixer van wat van de koekjes.

Roer de mascarpone met de advocaat met een garde door elkaar tot een smeuïg zacht geheel. 

Doe in een glas of schaaltje wat van de advocaat mascarpone crème, toeven geklopte slagroom, en doe over de crème wat boerenjongens. Als laatste nog wat van de koek kruimels eroverheen strooien. Vind je het lekker kan je over het toetje nog wat Amaretto likeur sprenkelen.