Pinsa met Parmaham en gegrilde nectarine

Snijd de nectarines in parten. Ik houd de nectarine in m'n hand, en snijd met de andere hand met een scherp mesje partjes eruit. Smeer ze dun in met honing, en daarna met olijfolie. En grill ze om en om in een grillpan. 

Leg de Pinsa"s ongeveer 5 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden.

Ga nu de pinsa's beleggen. 

Besmeer ze met vijgen chutney. Daarna dotjes verse pesto. Verdeel daarna de Buratta erover. Dan de Parmaham, tomaatjes, rucola. Leg nu de partjes nectarine erop. Hak de pistachenootjes en strooi die erover.